東涌西餐廳

從來做獨市生意，就可以不思進取。是的，獨市生意麻，何必進步？

東涌某大屋苑的食店，與隔離的某集團快餐店，一直恃全屋苑只有兩間食餐廳，食品質素低劣。

苦日子終於過去，隨著公屋有新商場落成，繼東涌茶餐廳後，她家的對面開了一家西餐廳，質量價格性價比高。

今日幫趁的焗豬扒飯，廚房把豬扒切條，用的是珍珠飯，價格比快餐店略貴，但人家可交足功課。

天使麵，汁多美味，份量對男士來說可能會略少，但女士就足夠了。我牙齒欠佳，天使麵軟身易入口。

前菜白汁蜆，無沙鮮甜，價格合理。

店內格局裝修簡單，餐廳最重要的食物質量、其次服務，裝修清潔就可，最緊要知道自己定位。可惜現在大部分的餐廳本末倒置，裝修行先。我若要「食環境」，大可去酒店吃飯。不會幫趁所謂的打卡重點。

自此，目測行人路上，前往公屋餐廳的人多了，而樓下的食店，人龍少了、座位也多了。