銅鑼灣老牌車仔麵檔

「什麼? 銅鑼灣這麼出名的車仔麵檔你竟然沒有嘗過?」同事看我如看動物園動物一樣。

就這樣被她帶到很好吃的車仔麵檔吃午餐。

我們算是「放飯」算早，去到仍然要排隊等位。等候期間順便點菜。

入席後，車仔麵端了上來。果然！出名一定有原因！牛腩汁湯底，魷魚、牛肺及魚卷都是入味的！油麵是小時候吃的味道。

如廣東點心一樣，車仔麵不一定講究食材，師父的技藝更加重要。相比起其他湯底淡而無味、食材尚未入味就急不及待就取出來奉客的車仔麵，這家店子的老闆，有誠意。

「是否名不虛傳呢？」同事見我一臉滿足，問道。我微微一笑，感謝她介紹。