2020年4月4日星期六

單元劇 - 我在素菜館的日子(4)

**情節如有雷同,實屬巧合**

午膳時間,主廚悶悶不樂地吃著飯,見到她這樣用膳,我什麼胃口也沒有,問:「開完會,因為受了氣嗎?」

「不。」主廚幽幽地道,「owner 說,今年的見習三廚,希望吸收一些背景優秀、學習成功優異的小朋友。他說:『你想想看,屆時我外出見客時,告知我們員工有什麼大學畢業生,多吸引!』」

「你也明白吧。」主廚繼續:「由三廚、二廚、甚至大廚,升級過程到底是什麼?是憑廚藝、憑本事!本事如何來,少不免就是多下廚、多練習,和畢業於什麼大學有什麼關連?上次我叫三廚下多些鹽,你知道三廚說什麼嗎?健康!要味淡!要食物原味!」

「唉。 」我聽完,怪不得三廚近手悶悶不樂。的確,要健康就在家煮食。美食,從來與健康拉不上關係。要拉上關係的,不是本店業務範圍。

「我不介意為行業訓練多點人材,但太有主見,不聽人勸不去理解人家背後意義,我可以告訴你,從此本店多災多難。」

聽完主廚結論,突然覺得,面前的碟頭飯,好難食。
Google